| Nombre | Rol | Color | Orden | Estado | Acciones |
|---|---|---|---|---|---|
| Café & Té | Normal | #8B5E34 | 1 | Activo | Editar |
| Bebidas & Jugos | Normal | #0EA5E9 | 2 | Activo | Editar |
| Snacks & Galletas | Normal | #F59E0B | 3 | Activo | Editar |
| Dulces & Caramelos | Normal | #EC4899 | 4 | Activo | Editar |
| Despensa | Normal | #10B981 | 5 | Activo | Editar |
| Condimentos | Normal | #EF4444 | 6 | Activo | Editar |
| Limpieza | Normal | #3B82F6 | 7 | Activo | Editar |
| Hogar & Aseo | Normal | #8B5CF6 | 8 | Activo | Editar |
| Otros | Normal | #6B7280 | 9 | Activo | Editar |
Elimina todos los productos y categorías de la base de datos junto con su stock, historial de stock, modificadores, addons y recetas asociadas. Útil para limpiar los datos de prueba antes de que el cliente cargue su catálogo real. El historial de ventas no se ve afectado (los items vendidos conservan nombre, SKU y precio como snapshot).
Esta acción es irreversible. Para confirmar, escribe la palabra
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